ההלכה בהכשרת חיון הינה מורכבת, ו מתבטאת ב {מספרטוב של שיטות. כפי ההלכה, מזון מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב ידי רב. ההלכה גם דורשת טיב של {כלי{ {בישול|לשחיטה. לא כל פסול מוכרת ב {תהליך הכשרות,